Kaval 是人類早期的管樂器之一，在中亞突厥文明中已有相關記載。數百年來，它在土耳其被稱為「牧羊人的樂器」或笛子，隨族群遷徙傳入不同社會後，也以不同名稱與形式演奏。
Kaval 是鄉村地區與牧羊人常用的邊吹長笛，音色柔和，可發出高音或深沉低音。通常以李木或黃楊木製作，具有七個指孔與一個拇指孔。Kaval 主要分為兩類，差別在於是否配有哨片。Dilsiz Kaval指無哨片 Kaval；Dilli Kaval則指有哨片 Kaval。我們提供不同尺寸與材質的多種 Kaval，也有 13 件式塑膠 Kaval 套組。不同尺寸會產生不同調性，例如 D、C、B 與 A 調。店內 Kaval 均由製作者手工製作；歡迎造訪伊斯坦堡門市或瀏覽網站目錄，選擇適合需求與預算的 Kaval。
Kaval 一詞據稱源自表示「中空物體」的 Kav；這個沿用數百年的名稱，也反映木管樂器共同的中空管體結構。
演奏技巧
Dilsiz Kaval 的吹奏方式與 Ney 相似，但仍有重要差異。要讓無哨片 Kaval 發聲，嘴唇形成 U 字形；樂器與下巴平行，並相對臉部中線向左或向右偏轉約 45 度吹奏。
Dilli Kaval 較容易發聲；演奏時可運用需要上下顎配合的 Horlatma 技法。Kaval 結構簡單，呼吸控制自由，因此能發展出多種不同吹奏方式。
可依下列步驟讓 Kaval 發聲：
- 嘴唇收攏，像發出「Tu」音。
- 將 Kaval 吹口約三分之二放在收攏嘴唇的右側；右手握住樂器下半部，左手握住上半部。
- 將氣流自然吹入 Kaval 吹口，不要過度用力。
初次練習發聲時，先讓所有指孔保持開放，再以指節覆蓋指孔。Kaval 可用多種方式做出音色細節與顫音；安納托利亞常見做法是在長音時讓樂器下端朝口部方向輕微擺動，也可透過增減氣流、輕微晃動頭部，或在指孔上微動手指來改變表情。